Festa del latte
Conoscere il latte e la produzione del formaggio tutti giorni nei laboratori didattici di Cascina Triulza.
Il 29 maggio in Expo Milano 2015 si celebra la giornata del latte, la prima di una serie annunciata dal Ministro Martina e dedicata ai diversi prodotti della terra. Cascina Triulza offre a tutti i bambini l’occasione unica di avvicinarsi a questo straordinario alimento fin dalla sua origine grazie a Margherita: una “mucca didattica” che riproduce perfettamente una mucca vera e che i piccoli visitatori potranno mungere sotto la guida di agronomi qualificati.
Dal 29 maggio e fino al 31 ottobre, due laboratori didattici al giorno, alle 11:00 ed alle 17:00 per sperimentare un momento fondamentale della vita di una vera cascina, quello della mungitura.
Una simulazione, con acqua e colorante atossico al posto del latte, ma perfettamente verosimile e coinvolgente. Ed alla fine della loro esperienza i bambini riceveranno il diploma di “bergamino”, termine antico che indica il mungitore.
Inoltre i ragazzi, i loro insegnanti e le loro famiglie potranno osservare direttamente tutti i giorni, alle ore 11:30 e 16:30, la produzione di uno dei piĂą importanti prodotti della tradizione italiana, svolta da due esperti casari nel Caseificio allestito in Cascina Triulza dal Consorzio di Tutela del Grana Padano.
I laboratori con Mucca Margherita saranno di volta in volta adattati all’età dei bambini: un format aperto e flessibile per rispondere alle esigenze del giovane pubblico. I bambini impareranno quindi a conoscere le caratteristiche del latte ed il suo percorso verso le varie trasformazioni. L’iniziativa viene realizzata grazie alla collaborazione dell’Associazione Provinciale Allevatori di Varese e Como Lecco. I laboratori della prima settimana saranno svolti sotto la guida degli agronomi della cooperativa Cofazo di Erba. Dopo il 6 giugno e fino alla fine dell’Esposizione Universale i laboratori didattici con Mucca Margherita verranno animati dai giovani volontari del servizio civile che collaborano con il Padiglione della Società Civile.
